Enfrentamos crise muito mais grave no café do que no petróleo, dizem analistas

Enfrentamos crise muito mais grave no café do que no petróleo, dizem analistas

Uma pesquisa feita no Canadá revelou que 63 % dos canadenses acima da idade de 18 anos bebem café diariamente, uma média de 2,6 xícaras por dia, tornando a bebida mais popular para adultos depois que a água. O aumento do preço ainda não está afetando o consumo . Os preços do café nos mercados de commodities dobraram nos últimos 12 meses, Starbucks planeja aumentar os preços do seu café embalado por cerca de 6 % em Portugal e 17 % em os EUA, enquanto as marcas vendidos nos supermercados subiram entre 10 a 15 %. O problema é que nos modelos econômicas a oferta e demanda de é que determina os preços . Do lado da procura, o mundo está bebendo mais café, com um consumo de 2,4 % para 134 milhões de sacas em 2010. Grande aumento no consumo de café vem da China, onde o costume de ir a uma loja de café está crescendo. A Starbucks, por exemplo, planeja mais que triplicar o número de suas lojas lá para 1.500 até 2015. A demanda também continua forte nos mercados de café do mundo, incluindo a Finlândia, os EUA e no Brasil, e está crescendo na Índia. Consumo brasileiro subiu 40 por cento na última década. O aumento da demanda vem em um momento quando a oferta é limitada pelas más condições de crescer, especialmente na Colômbia, onde o clima adverso diminuiu a produção no ano passado em mais de dois milhões de sacas. Produção em muitos outros países produtores de café foi boa e baixa produtividade tem limitado a produção. Novas espécies de plantas resistente pragas prometem aumentar a produção, mas os produtores de café estão hesitantes em renovar os cafezais com novas plantações, pois leva três anos para uma planta de café para produzir frutos. Adicionar à equação de oferta e demanda do fator de mercados futuros. Embora eles desempenham uma função importante ao permitir que produtores e compradores para fixar preço antes de um compromisso, os futuros estão sujeitas à especulação, que muitas vezes impulsiona os preços mais elevados. Recentemente, o café tem sido apanhados na dinâmica dos mercados de commodities, independentemente de seus fundamentos. Não há final feliz para esta história. De fato, alguns analistas disseram que enfrentamos uma crise muito mais grave no café do que no do petróleo. O café é mais do que uma bebida, claro. É um costume, um hábito, um vício mesmo. (Se você parar de tomar café no frio, é melhor manter uma aspirina na mão). Assim, é improvável que os preços elevados nos manterá a partir do conforto de café. Durante a Segunda Guerra Mundial, o café era racionada a um quilo cada cinco semanas. O governo do dia, informou que um quilo, bem gerida, deve render 60 xícaras de café. Ele não pôde entregar o choque total que estamos acostumados, mas um pouco menos de café na mistura pode nos ver através da fase aguda da crise do café. Em alternativa, vamos ter que pagar mais para apreciar a bebida não estamos dispostos a desistir.