20º Prêmio Ernesto Illy de Qualidade do Café para Espresso acontece no próximo dia 18 de março

20º Prêmio Ernesto Illy de Qualidade do Café para Espresso acontece no próximo dia 18 de março

A tradicional cerimônia irá anunciar e reconhecer os melhores cafés do Brasil

A illycaffè realiza, no próximo dia 18 de março, a cerimônia de entrega do 20º Prêmio Ernesto Illy de Qualidade do Café para Espresso. O evento, que irá reconhecer os melhores cafeicultores do país, acontece às 19h30 no Espaço Rosa Rosarum, localizado na Rua Francisco Leitão, 416, em São Paulo (SP).

Em duas décadas, o concurso reconhecido como o principal prêmio da cafeicultura nacional vai distribuir cerca de R$ 180 mil em prêmios aos melhores produtores e classificadores do país. Desde sua criação, em 1999, a illycaffè já distribuiu mais de R$ 4 milhões.

Entre os produtores, o primeiro colocado receberá R$ 50 mil; o segundo, R$ 35 mil; o terceiro, R$ 18 mil; o quarto, R$ 9 mil; o quinto, R$ 5 mil; do sexto ao décimo lugares, R$ 2 mil e os demais recebem R$ 1,2 mil.

Além dos cafeicultores, o concurso entregará o ‘Diploma de Reconhecimento às Melhores Práticas e Sustentabilidade’, vai eleger o ‘Fornecedor do Ano’ safra 2010/2011 e, a partir deste ano, premiará 5 classificadores: o primeiro colocado ganha R$ 3,5 mil; o segundo, R$ 2,5 mil; o terceiro, R$ 1,5 mil; o quarto e o quinto colocados, R$ 1 mil.

A escolha dos melhores cafés é feita por uma comissão julgadora, formada por especialistas nacionais e internacionais, por meio de testes com equipamento de luz ultravioleta e pela classificação do grão quanto ao aspecto, seca, cor, tipo, teor de umidade, torração e qualidade da bebida com degustação para espresso.

Fonte: Portal do Agronegócio