Para analista do setor o preço do café deve recuar nos próximos anos

Para analista do setor o preço do café deve recuar nos próximos anos O presidente da J. Ganes Consulting LLC Judith Ganes-Chase , disse que espera que os preços do café recuão a partir de seus níveis atuais nos próximos dois temporadas como o mercado se move do equilíbrio em 2011-12 e, em seguida, em um "enorme superávit" em 2012 - 13. "Eu tenho sido otimista sobre o café há quase seis anos e acredito que a maré está virando", disse ela. "Os preços altos não pode durar para sempre e quanto mais eles se sentam em níveis elevados, mais baixa que será mais tarde." Futuros de Nova York fizeram uma manifestação bolhas no início deste ano, com os receios das reservas mundiais apertados pressionado os mercados de multi-década elevações de mais de US $ 3 por libra em maio e criou um prêmio recorde de grãos de arábica. Mas os preços têm caído desde então 25% no que se refere ter facilitado e alguns analistas acreditam que os mercados de café agora enfrentam uma mudança estrutural como os agricultores respondem a preços elevados, expandindo suas plantações e substituir árvores velhas. Ganes-Chase disse que concorda com os EUA Departamento de Agricultura previsões, que produção mundial de 135 milhões de sacas de 60 kg em 2011-12 contra o consumo de 133 milhões de sacas, embora "uma perda estatística entre exportações e importações" vai manter o mercado equilibrado. Com exportação do produtor chave de leve arábica da Colômbia mais provável que seja 8.2 a 8.5 milhões de sacas, em comparação com os 9,5 milhões previstos pelo USDA, a oferta limitada dos grãos prémio irá manter o mercado volátil. E como torrefadores dos EUA e Europa têm "bastante maxed para fora suas misturas já", apesar de recorrer a variedades mais baratas, os cafés da arábica devem manter um elevado prêmio sobre a variedade robusta mais amargo na temporada adiante. Mas daqui para frente, Ganes-Chase disse que sua visão é "com os ursos", como o consumo, mesmo subindo no maior produtor do mundo Brasil - o que ela espera a ultrapassar os EUA como o maior consumidor em dois anos - parece improvável que um temperamento muito tempo prazo aumento da oferta mundial. "Eu não acho que isso terá impacto sobre os preços se eles estão produzindo mais de 60 milhões de sacas e capaz de acomodá-lo, além de uso no mundo", disse ela. "O pêndulo deve oscilar de volta para o outro lado."